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薯类介绍
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  • 　　旋花科(Convolvulaceae)甘薯属一年生或多年生蔓生草本。块根可作粮食、饲料和工业原料。 性喜温，不耐寒。非洲、亚洲的部分国家以此作主食；此外还可制作粉丝、糕点、果酱等食品。工业加工以鲜薯或薯干提取淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药等工业。
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