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胡萝卜
胡萝卜又称红萝卜或甘荀,伞形科胡萝卜属二年生草本植物。属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。以肉质根作菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培史2000年以上。其质脆味美、营养丰富,有“小人参”之称。世界普遍栽培作物,我国各地均有栽培。
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