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冬瓜
冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮,洗净,食用时去瓤。味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,钾盐含量高,钠盐含量低。具清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功用。
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