您听说过玉米可以直接生吃吗？今年乌拉特前旗新安镇农民金水亮就引回了一种可以生吃的玉米新品种——水果玉米。
今年，一次偶然的机会，金水亮在电视上发现了这种可以直接食用的水果玉米的信息。这种玉米籽粒中的糖分主要以葡萄糖等单糖为主，与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，口味特别象水果，因此，被称为“水果玉米”。而且这种玉米富含多种维生素、矿物质及游离氨基酸。营养价值一点也不比水果差，且特别易于人体吸收。这种玉米外表和种植方式与普通普通玉米，穗长在20公分以上的，市场上零售价可可卖到3元钱每亩地可收入3000多元，在了解了这种玉米适宜我旗气候和土壤种植，金永亮便从海南引回了种子，进行试种。
今年金永亮共种植水果玉米18.5亩，其中12亩为套田，6亩为单种。通过一年的侍弄，金永亮的水果玉米长势喜人，在水果玉米还未成熟时就有外地客商与他进行洽谈。现在玉米已经成熟，村里人和金水亮尝过后，认为无论从外观还是口感基本上都达到了水果玉米应有的标准。从目前的试种情况看，这种水果玉米作为一种新兴的休闲保健食品市场前景看好。
