“上来了，上来了！”7月9日上午，记者来到江苏省南京市“千斤粮万元钱项目”示范点之一的高淳县团结圩农场，只见两位农民正从稻田水沟里收起笼绳，几十只全身火红的龙虾张牙舞爪地浮出了水面。农场场长姜玉财介绍说，稻田套养龙虾的模式实现了粮食产量和效益的双丰收，每亩地能收获水稻550公斤左右，亩产商品虾250多公斤，亩均效益上万元。
团结圩农场有120亩地采用了水稻+克氏螯虾的种养模式。4月上旬投放虾苗，5月上旬开始捕获龙虾，平均每天捕虾200多公斤，6月达到高峰，最高日产500多公斤。“今年已销售大规格龙虾每亩139公斤，总销售16680公斤，产值超过43万元，与传统的‘稻麦配’种植模式相比，效益至少增加10倍。”姜玉财说。
像“龙虾—水稻”这样的新型种植模式，南京市农林部门已经成功探索出了6种，它们统称为“水稻+N”：马铃薯—水稻，芽芹—青菜—水稻，蒲芹—西红柿—水稻，西甜瓜—水稻，草莓—水稻和龙虾—水稻模式，目前已经在六合、栖霞、江宁、溧水、高淳淳溪镇薛城村等8个点分别实施。
“一年种三茬，一季稻、两季菜。”高淳县淳溪镇薛城村农民邢华源介绍说，“早春青菜，夏季水稻，稻子收了育芽芹。”据了解，由于芽芹是当地的特色菜，深受南京市民喜爱，每斤的平均批发价就在3元左右，仅芽芹一项，每亩的效益就在6000元左右。目前，薛城村实施的芽芹—青菜—水稻模式，很受农民欢迎，村里50%的农户都在采用，一年的效益多的将近1.1万元，少的也有9000多元。
南京市农林局局长安开根说，目前，南京已实施了“水稻+N”总面积2855亩，接下来将根据“一年抓好示范点，两年建设示范村，三年形成示范镇”的思路推进，实践表明，这6种模式亩均效益都超过了2000元，最高的每亩可达1.3万多元。
