今年我国新季小麦价格自上市以来持续上涨，但近日局部产区新麦价格出现高位回落现象，如湖北襄樊市宜诚地区二等白麦贸易商收购价1560元/吨，每吨价格下跌了20元，水分含量14%-14.5%，而同时河南郑州、登封新麦价格继续每吨上涨了20元，这一情况说明目前国内小麦收购市场持续上涨的行情已经出现新的变化。导致一局面出现的原因如下。
其一，目前我国气温正进入高温时节，面粉消费量明显下降，以致小麦采购需求较为疲弱，尤其部分地区新麦水分含量明显偏高，以致目前河北、山东和湖北局部新麦价格出现高位回落现象。其二，短期内麦价上涨过快，用粮企业收购明显放慢。虽然，目前我国多数地区小麦市场价格相对其它农产品仍显偏低，但由于近期新麦价格自上市以来持续上涨行情，部分地区麦价相对上市初期每吨涨幅已经高达200-260元，用粮企业担心短期价格波动风险，目前收购进度开始放慢。
