江苏新沂市场豆油在今年一季度持续上涨以后，进入五月份出现平稳回落，据本月下旬市场价格监测，目前该地市场价格下降幅度较大。
现在市场二级豆油批量销售价格，已从上个月的平均每吨元下降到元左右，平均每吨下降元，与一季度末的最高价格每吨元相比每吨降低元。目前豆油市场零售价格也从上月平均每吨元，平均每吨下降元。大豆色拉油批发与零售价格与散装油平均高每吨元左右，在目前市场行情中作出相同幅度调整。
回顾正常年景本地市场豆油价格的涨跌行情，每当小麦收获前期，农户在农忙前开始大量采购食用油，以备麦收期间食用，均会导致市场出现年度内新一轮的价格上涨，然而，今年市场却与往年截然不同，笔者分析个中原因，主要是在春节后国内市场食用油出现空前上涨，引发了本地市场波动，不少居民开始大量采买囤积，在进入四月底到五月以来，市场对豆油的需求量明显下降，必然影响市场价格的走势。
从新沂周边地区如山东、河北、安徽等地市场来看，在目前各地市场豆油价格也呈下降走势，这给许多从外地进货的经销商采购提供了低廉的货源，他们再作分销的时候，价格自然就会降下来。
再从国内市场来看，各地价格在近期内一直呈现出下滑走势。据日市场监测，吉林地区当地一级豆油价格为吨，四级豆油价格为吨，沈阳地区当地一级豆油价格为吨，三级豆油价格为吨，一周内下跌吨。大连地区当地一级豆油价格为吨，北京地区一级豆油价格为吨，下跌吨；天津地区一级豆油价格为吨。江苏张家港地区当地的一级豆油价格在吨，较一周前下跌了元。由此可见，国内市场价格总体呈现下降，本地价格也受各地批发商所控制，其销售的豆油价格不降也是不可能的。
还有一个原因就是目前南方的油菜籽已开始收获，不少菜油加工企业为了抢收新菜籽而大量出售库油品，对市场菜油价格走势不能没有影响，由于市场菜油价格出同新一轮下调，不同程度会影响到豆油价格的波动。
预计后期市场将在目前价位平稳运行，主要是目前市场豆油价格走势已经回到市场经济调控的空间范围，其价格与肉食等产品比价相差不大，而且居民消费能力也可以接受，这正是市场运行的结果。（中国粮食信息网）
