墨西哥玉米是遗传稳定的青饲品种又称大刍草，具有分蘖性、再生性强和高产优质性的特点。
品种特性：植株高达3—4米，每丛有30—60个分枝，在20—35℃时生长迅速，千粒重80克，喜温暖湿润气候，耐酸、耐水肥、耐热性强。
饲用价值：其营养价值高，粗蛋白质含量为13.6%；粗脂肪3.30%；粗纤维22.73%；赖氨酸为0.42%，超过高赖氨酸玉米的含量，因而它的消化率极高。鲜草叶长茎小，草质柔软，适口性好。投料22公斤即可养成1公斤鱼，用其喂奶牛，日均产奶量也比喂普通玉米提高4.5%。
育苗：播前种子要翻晒2—4小时，因其种壳较硬，还应在30—40℃温水中浸种24小时，淋干后播种，苗床宜选在肥沃土壤上，以腐熟有机肥作基肥，然后做成宽1.5米、沟深30厘米、沟宽30厘米的畦，畦面要求平整。播种时最好用焦泥灰覆盖，有利于提苗。
移栽：播种要选地力较好的耕作地，收鲜草行株距为35×30或40×35厘米，每穴一株；若开行点播，每穴2—3粒，播种后施撒基肥，盖3—4厘米碎土。
田间管理和青刈：苗期生长较慢，应早施速效追肥；分蘖期植株高约0.6米、分蘖达5个以上时，应重施分蘖肥，以利于分蘖萌发。茎叶至1米左右，可第一次刈割，留茬5厘米，以后每20天可刈割一次，每留茬比原留稍高1—1.5厘米，不能割掉生长点。亩产鲜草20000公斤左右，刈割前3—5天应先施尿素7.5千克，可促前再生早约5天左右.
