“小麦价看涨，不过涨得不多。”说起多年粮价变化，经常倒腾粮食的粮食经纪人掐着手指头算起了变化：“近20年间小麦价格才翻了一番，其他东西价格不知翻了多少倍。”
4月16日，河北粮食经纪人老赵给记者拿出收粮账本翻看，14日一斤麦子价格是0.87元，而16日则降了8分钱，“粮价在一定范围内的小幅波动是正常的”，多年的经验告诉他，粮价既不会大涨也不会大落。
一位村会计的小账本上详细记录了1997年至2007年小麦收购价格，11年间，当地小麦每斤价格上涨了一分四。
与国际粮价飙涨、国内南方居民囤粮不同，记者近期调查发现，北方小麦价格近期不但没涨多少，还有小幅回落之象。
11年每斤涨一分四
作为小麦生产大省，河南小麦价格走势对国内市场影响巨大。
《第一财经日报》从河南市场获得的信息显示，4月小麦市场价格总体趋稳，少数地区价格略有上涨。周口普通小麦收购价1460元/吨，濮阳1580元/吨，“全国小麦目前行情仅上涨5～10元/吨。”某小麦收购商告诉记者。
国家发改委4月16日公告，3月份小麦收购价略涨，批发价格国内小麦同比增长4.2%，国际市场小麦同比上升了137.5%，相比国际市场，国内小麦价格先升后降。
相比收购价格，零售价格上涨幅度更小，3月份，标准粉和富强粉每斤分别为1.41元和1.64元，比上月上涨0.2%和0.6%。
“未来小麦价格将稳定在最低收购价小麦起拍价之上，在国内小麦市场受到政策性因素的影响下，相当一段时间内，小麦价格不存在下跌风险。”郑州粮食交易市场负责人4月12日向记者介绍。
“最低收购价小麦成交率提高，使库存压力减弱。”河南金粒麦业有限公司一位人士对记者说，国家今年再次提高小麦收购价格后，河南最低收购价小麦竞价销售成交量一直趋于回升，
“政策仍是市场主导因素，新小麦收购价会逐步与托市收购价接轨。”郑州当地粮食经销商说。
“小麦价看涨，不过涨得不多。”一位当地种粮户告诉记者，2005年小麦每斤收购价在0.5～0.6元之间；到2006年，小麦收购价涨到0.65元；2007年，小麦卖到每斤0.77元，今年又提高了最低收购价。
说起多年粮价变化，经常倒腾粮食的粮食经纪人掐着手指头算起了变化：“1990年刚承包耕地的时候，小麦价格是三毛九一斤，1995年价格达到顶点是八毛八一斤，随后降下来，降到1998年六毛五一斤，2005年以来，小麦价格一直稳定在七毛至八毛之间。近20年间小麦价格才翻了一番，其他东西价格不知翻了多少倍。”
河北农民老张计算了一下，去年他一亩地能收1100斤麦子，麦子价格0.80元/斤，平均每亩地毛收入1400多元，而化肥一亩地70元，种子24元，各种用工80元，浇水30元一亩，一亩地成本是200多元，也就是说，一亩地的纯收入在1100元左右。
不过，“地况一般的，肥料要用得更精些、人工也更多些，一年种两季粮也就挣一季儿的钱，一亩地纯收入600元左右。”
激烈的竞价收购
每周三的郑州粮食批发市场交易大厅，从上午9点开始，手持进场券等待进入大厅的会员，和相互交流意向标的会员，跃跃欲试。在一番“白热化”竞争后，总成交率会高达90%以上。
郑州当地大型面粉加工企业李经理告诉记者，他们在交易市场一次能采购2万多吨。
该面业有限公司已于2007年12月19日小麦竞价交易中成交7302吨，在交了300万元后，记者获得的一份《交割申请单》显示，2008年4月7日他们申请交割(发货)2000吨。
在郑州粮食市场合同签订处，河南偃师某面粉加工企业负责人向记者介绍，他是头天晚上6点多才赶到郑州，经过几次竞价，底价为1480元/吨的二等混麦被他以1570元/吨的价格拍到手，总共500多吨。
他回忆说，去年当地小麦都收到八毛一斤了，而且基本收不上来，因此，这次拍到的价格也不算贵。偃师来的六七家面粉厂在争三个标的，其中一个价格最后到1600元/吨了，“这次竞买的小麦，比当地同行要省不少钱。”
同一时空，陕西三秦面业有限公司负责人张春发走出交易厅，他竞买的1500多吨小麦，“比1480元/吨的底价多了10元，这个价格还算理想，加上运费，到渭南跟当地收的价格差不多。”
张春发介绍，去年年底渭南小麦价格0.83元/斤，当地农民惜售，收购小麦很困难。他是第一次到河南参加最低收购价小麦竞价交易会，感觉竞价交易比较公平。但他担心小麦出库，“如果这次出库顺利，我准备每星期都到河南来。”
“尽管当前小麦市场供应显示出偏紧的局面，但国家仍掌握着充足的粮源，供应是不会中断的。”郑州粮食批发市场副总经理肖永成很自信。
对比2006年，2007年产区小麦市场价格逐渐平稳，郑州粮食批发市场负责人4月中旬向《第一财经日报》介绍，2006年河南小麦入库量高达4000万吨，“农产品价格将过度下跌”，这曾是他们的担忧。
但到秋季，农产品行情反转，国际粮食库存下降，纽约芝加哥期货交易所小麦期货价格创10年来新高，“结果国内小麦期货价格也猛涨。”
2006年11月下旬，郑州商品交易所小麦期货价格涨至两年来最高点，普通小麦价格由之前的每吨1380～1420元暴涨至每吨1600元左右。
“当时国家采取小麦托市收购政策敞开收购农民手中余粮，粮食主要集中在国家粮库，市场上小麦的流通量大大减少，生产企业存货不够，那次小麦价格上涨不是‘供应危机’所引起。”4月12日，河南新利粮油贸易公司市场部经理李利民向记者分析。
“11月第一次最低收购价小麦的拍卖价格高于市场价格，导致粮库、贸易商和农户惜售，使得小麦市场供应锐减，面粉厂不得不连续提高收购价格，进而引起国内市场粮油价格迅速上涨。”他说。
不过，“有卖就有跌。最低收购价小麦当年短时间拍卖四次，频繁的拍卖动作显示了政府稳定粮油市场的决心。”郑州粮食批发市场负责人解释。
最低收购价托市
在小麦最低收购价拉动下，河南小麦价格快速上升，去年小麦一级市场对农民平均收购价格由年中的0.74元/斤提高到0.77元/斤，每亩小麦可使农民增收50多元。
自2004年粮价开始持续回落，为稳定粮价，国家不得不启动最低收购价政策，先是水稻，之后是小麦，4月8日，国家粮食局顾问、郑州粮食批发市场创始人李经谋向《第一财经日报》介绍。
今年2月8日，发改委考虑到今年粮食生产成本上升较多，决定从新粮上市起再次提高稻谷和小麦最低收购价水平。
其中，白小麦、红小麦、混合麦最低收购价分别提高到每斤0.77元、0.72元、0.72元，提高后的最低收购价格比2007年每斤高5分左右。
“国家为什么下决心在今年继续实行小麦最低收购保护价？就河南来说，一年收几百亿吨小麦。实际上前年、去年的小麦卖了不过50%，但保护价能使国内市场稳定。”李经谋向记者分析。
据他了解，国家粮食局手中有大量储备粮食，“去年5月份生猪价格上涨，一开始埋怨粮食价格上涨原因导致；你看现在，再也没有谁埋怨是粮食价格上涨导致猪肉价格上涨，”李经谋解释，“这就是国家储备粮托市的效果。不卖粮，市场价格就会高；储备粮一卖，市场价格就会下来。”
“最低收购价小麦的出库只要比较适度，就不会影响市场粮价波动。”一位小麦经销商也说。
不过，从长远来看，还需建立政府调控价格，即国家储备粮制度。“粮食多了，价格低了，我就多储备一些；粮食少了，价格高了，我就放一些，保证市场粮食价格的基本稳定。”搞了40年粮食收购与流通的李说。
根据他的观察，从去年到现在，郑州粮食批发市场卖的粮食，一直在0.74～0.75元/斤之间徘徊。
