今年以来，江苏新沂市场豆油价格一直处于平稳匀速上涨走势，然而进入3月初的几天内，市场出现大幅度爆涨，平均一天涨一元。
据市场价格监测，目前本地市场豆油批发价格为每吨16000元左右，比春节前每吨11000元上涨5000元，比2月下旬平均每吨14600元上涨1400元，就在本月初的近两天内市场批发价格也上涨了1000元/吨。从零售市场来看，散装豆油现在销售价格为每吨16600元，比2月底市场价格每吨14000元上涨2600元。此时，大豆色拉油销售价格为每吨17400元，也比2月底提高2700元/吨。昨天（3月4日）超市内金龙鱼大豆油销售价格已从2月底68.90元/5L，调高到83.8元/5L，每桶上涨近15元。
经分析导致本地市场豆油价格上涨主要原因有：一是豆油生产原料价格大幅上涨，据生产厂家介绍，从去年下关年以来，本地市场大豆价格一直呈现上涨走势，特别在春节以后价格上涨更是惊人，近几天内每吨进价上涨500元，大豆批发价格已从春节后的2月下旬每吨5280元上涨到6000元。二是国内市场豆油全线飘红，一路领涨农产品价格，各地豆油批发价格大幅上涨，相应影响本地市场走势。三是春节前南方冻雨雪灾影响在田油菜生长，导致各地市场菜油价格的上涨，江苏市场菜油的上升拉动各地豆油价格上涨。四是各地集贸市场农副产品特别是猪肉价格持续走高，居民消费不起转而对食用油需求增大，引发了市场价格的再度上涨。
预计后期市场价格将随着国内市场不断上行还会出现小幅上涨。（中国粮食信息网）
