根据1月27日市场监测，山东小麦市场整体平稳。
山东小麦收购价格整体平稳。山东潍坊市粮油储运公司3级白小麦收购价1700元/吨，济南17收购价1750元/吨，持平；枣庄贸易商小麦收购价1570元/吨，基本稳定；淄博及周边地区个体粮商普麦收购价格1690元/吨，较上周下降10元/吨，品种小麦济南17坐庄收购价1700元/吨；较上周下调20元/吨；临沂贸易商新麦收购价1600元/吨左右，总体稳定；潍坊高密地区普通小麦个体收购价1680元/吨，优质小麦个体收购价1740元/吨，均与上周持平；兖州地区小麦农村经济人收购价一般在1630-1640元/吨0；济南地区个体收购价格1630-1640元/吨，持平；滨州小麦个体粮商平均收购价在1652元/吨左右，较上周跌10元，购销企业入库价在1680元/吨—1682元/吨之间，持平；曹县一带小麦市场收购价1540元/吨，与上周价格基本持平持平。日照地区中等新白小麦个体粮商收购价为1640元/吨，较上周下降10元/吨。济宁小麦贸易商收购价约1580元/吨，与前期价格持平。济宁地区小麦贸易商收购价约1580元/吨，与前期价格持平；青岛地区普通小麦市场收购价1700元/吨，青岛平度地区普通小麦市场收购价1720元/吨，优质小麦个体收购价1760元/吨，持平，烟台莱州地区普通小麦市场收购价1700元/吨，持平，烟台招远地区普通小麦市场收购价1730元/吨，比上周跌10元/吨；枣庄贸易商小麦收购价1570元/吨，与前期价格持平。
山东小麦销售价格平稳。菏泽市粮油中转储备库2级白小麦火车板价1620元/吨，3级白小麦火车板价1600元/吨，下降20元/吨，济南17火车板价1680元/吨，持平，豫麦34汽车板价1720元/吨，上扬20元/吨；山东省中央储备粮泰安直属库3级白小麦汽车板价1650元/吨，持平。曹县粮食收储有限公司2级白小麦汽车板价1620元/吨，3级白小麦汽车板价1600元/吨，持平，济南17汽车板价1670元/吨，8901汽车板价1710元/吨，下降10元/吨。山东临沂国家粮油批发市场2级小麦出库价1630元/吨，持平，3级小麦出库价1610元/吨，回落10元/吨；枣庄粮库拍卖小麦出库价1580元/吨，含出库费，稳定；淄博及周边地区新小麦收储企业出库价格1650-1680。济南地区小麦储备库等购销企业出库价在1640元/吨左右。
山东小麦入厂价整体平稳。山东省德州市粮食局2级白小麦到厂价格1670元/吨，下降10元/吨；德州地区面粉厂小麦收购价1660-1670元/吨，优质小麦收购价1760元/吨左右，基本稳定；枣庄小麦面粉厂收购价1610元/吨，基本稳定；山东淄博及周边地区新小麦面粉厂普麦收购价格1700元/吨，较上周下降10元/吨；兖州地区小麦加工企业收购价1680-1690元/吨，持平；济南地区小麦面粉加工企业收购价格1660元/吨，持平；滨州小麦面粉加工企业到厂价在1720元/吨左右，与上周持平；菏泽单县振兴面粉厂普通小麦市场收购价1580元/吨，持平；菏泽长鸿面粉厂普通小麦进厂价格1580－1590元/吨，持平；山东鄄城陈王面粉厂普通小麦收购价1580元/吨，混合（济麦、烟农）小麦收购价1600元/吨，持平。日照地区中等新白小麦面粉加工企业收购价为1660元/吨，较上周下降10元/吨。济宁地区面粉厂小麦收购价1600元-1620元/吨，与前期价格持平。
1月23日,山东计划销售19.66万吨，成交7.07万吨，成交比率35.96%。其中：06年混合麦成交1.18万吨，全部成交，最高成交价1640元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1547元/吨；07年白小麦成交5.89万吨，成交比率31.87%，最高成交价1600元/吨，最低成交价1510元/吨，成交均价1550元/吨。
