在江苏新沂市场上，进入1月下旬，正值春节来临之前，面粉虽然受节日需求影响，销售量增大，但价格却没有意想那样上涨，整体保持平稳，主要是目前本地市场各类主体收购小麦价格平稳，然而，商贸流通企业在春节前加大库存小麦抛售力度，促使市场小麦呈现出供过于求，加工企业货源充足，导致企业小麦出库价下滑。
据市场价格监测，目前，本地市场普通混合小麦平均收购价格为每吨1560元，与一周前相比保持平稳。其中：个体粮食经纪人下村上门收购价格为每吨1530元，集镇收购大户在门市收购价格为每吨1540元，私营面粉加工企业就厂收购价格为每吨1600元。但是企业对外批量销售的价格却出现小幅下跌，据监测每吨出库价在1580元到1600元不等，与上、中旬价格平均每吨1640元相比，下降40元/吨，下降幅度为2.44%。笔者分析此时本地市场小麦收购价格平稳，而企业批量出库价格下降，是有其原因的：
一是前期企业销售价格高于加工企业采购价格，在春节前，本地面粉加工企业采购小麦的来源主要是从个体粮食经纪人手中或是从集镇收购大户门市内拿货，企业高价出售存货在本地没有市场只好降下来，才有人上门采买。
二是山东市场小麦价格平稳运行，加工企业就厂收购价格只高于新沂2到3分钱，不少经纪人长途贩运小麦到山东销售利润不大，据监测，本旬山东临沂贸易商新麦收购价在1600元/吨左右，面粉厂收购价在1650-1660元/吨之间。
三是新沂周边地区小麦价格都不高。据监测，东部连云港中等白小麦收购价格1560元/吨，出库价格1580元/吨，下降20元/吨；东海地区贸易商二等白麦收购点价格1560元/吨，面粉厂小麦收购价1600元/吨，粮库出库价1540-1560元/吨，汽车板价格1600-1610元/吨；面粉厂小麦进厂价为1620元/吨；灌云县地区普通小麦市场收购价1540元/吨。西边徐州辖内邳州3级白小麦汽车板价1590元/吨，2级混小麦收购价1560元/吨。南边宿迁中等白小麦收购价格1550元/吨，上扬20元/吨，泗阳县粮食局2级白小麦收购价1540元/吨。西南安徽阜阳面粉厂小麦收购价约1520元/吨，萧县集贸市场上小麦价格每吨1520元，灵璧市场小麦收购价格在每吨1580元。
四是春节前新沂及周边地区市场面粉价格保持平稳，给小麦价格上涨带来压力。据监测，新沂北边山东地区市场特一粉出厂价为2160元/吨，与新沂持平。西边徐州特制一级小麦粉出厂价2080元/吨，特制二级小麦粉出厂价1980元/吨。东边连云港特一粉出厂价格2080元/吨，特二粉出厂价格1980元/吨，下降20元/吨。南边宿迁特一面粉加工企业出厂价2040元/吨，特二面粉出厂价为1840元/吨，均低于本地市场。
从目前市场面粉及小麦价格运行来分析，后期小麦价格不会出现大幅上涨，只有保持目前价位平稳运行，才是春节前后的主流市场。
