法国粮食出口协会是由法国粮食经济界的粮食生产者和粮食出口商组成的一个非赢利性协会。在法国与中国粮食企业间担当桥梁，为双方信息交流提供最大便利。这个协会在北京设有常驻代表处。
该协会的目的是：
*沟通法国与中国粮食生产相互了解；
*交流技术及信息；
*促进法国粮食特别是法国小麦在中国的使用
创造双方交流的环境：
*组织参观、技术考察、高级互访团等；
*技术研讨会、技术人员的培训
协会业务范围：
*这些技术信息是指：
--粮食的生产、运输、加工储存条件；
--粮食使用及质量特点。
*另外，经济信息及统计资料是指：
--粮食的工业使用、生产及其它的流通情况；
--市场的结构；
--粮食加工行业的互相介绍。
法国粮食行业联合会简史
法国粮食行业联合会J.-J.沃里莫尔/秘书长
在法国的国土上，小麦种植占有举足轻重的地位。在54万9千平方公里的国土上，31万3千平方公里用于农业，包括休耕土地在内，粮食的种植面积为9万2千平方公里。粮食种植是继林业和养牛业之后本国经济消费活动中规模最大的产业。
第二次世界大战之后，随着岁月一年年的流逝，小麦成为平衡法国对外贸易的关键因素。战后初期，法国曾面临粮食紧缺局面，但现在已发展成为一个粮食大国。今天，她是仅次于美国，与加拿大不相上下的世界第二大出口国。小麦的出口部分弥补法国能源进口的亏空。
欧洲是世界上第一位的食品进口者。法国的粮食生产还使欧洲成为了重要的农业出口者，对它的工业，贸易和服务业活动进行了必要的补充。、
由于一个行业的意志使所有这一切成为了可能。法国小麦生产者总协会开展的业务以促进经济发展为基本目标，在这一过程中它一直依赖于合作和批发交易。
因此，在我国，小麦的经济分量是十分巨大的。我们永远也不应当忘记法国生产粮食具有得天独厚的优势。正是有了这一基础，小麦所具有的巨大能力才促使了法国前进，使我们建立起了一个从小麦生产到面包制作，到动物饲料生产和出口的基础坚实的行业。
为了保有我们的市场，我国粮食行业必须具有强大的实力。这即涉及到在法国，欧洲和世界上我们谷物的销售，也涉及到我们的加工产品，甚至涉及到器材，设备或技能的销售。对法国在所有小麦经营之地的存在，法国粮食行业联合会总的来说都是极为重视的。
今天，这种关切之所以能有所作为就是在1924年成立的小麦生产者总协会调动起了法国小麦生产者的活力。
我们刚刚结束关贸总协定最后一次重大的谈判。某些国家为了自身的利益正竭尽全力在全世界掀起自由贸易之风。我们正承受着这阵阵越刮越猛的风的袭击。尽管今天的世界和两次世界大战期间的那个世界已不可同日而语，但我们还是应当记得，正是相似的理由促使我们的先人创建了我们这个协会。
1924年，欧洲和法国从第一次世界大战中重新站立起来。粮食对于它们都很短缺。为了提供低价粮食北美组织了起来。一方面在美国建立了农场协会，另一方面在加拿大成立了大型的粮食合作社。法国政府一直注视着价格指数的变化，但对扼制通货膨胀无能为力。粮食价格的起伏导致了乡村的不稳定。当时法国全国的粮食产量下降到了600万吨，而在战前则为900万吨。粮食的进口量持续增长。
1924年7月23日，勒内·欧贝日创建了法国小麦生产者总协会。这是一个有关小麦的专业协会。它的主旨是使公众舆论和政府都来考虑小麦生产者的利益。勒内·欧贝日集中了各个地区的力量，并把所有的生产者团结到他的周围。此后，这种支持从来就没有被撤消过。
除了工会的要求之外，从这个协会成立直到今天，法国粮食行业联合会所操虑的就是如何做好经济组织工作。从它成立时起，法国小麦生产者总协会就一直强调要和所有的经营者进行协商，同时支持合作化运动，并和粮商建立起良好的关系。它还从一开始就依靠一个经济信息部门。
第二次世界大战后担任该组织主席的让·德洛，当他再次需重振法国小麦生产时也一直坚持这一方向。在国内，当时他能够依靠在重重危机中于1936年建立的小麦局。但在国际上，在华盛顿举行的为签订协议而举行的第一届世界小麦会议上，当他要求把法国也列入出口国行列时却遭到了冷嘲热讽。
最初是在法国，现在是在欧洲，由于粮食政策上一直存在争论，所以小麦生产者总协会的存在也就有其必要。协会的领导人还希望协会的参加者能尽快地从技术和遗传方面的科研进展中受益。例如，为了传播科技知识而创建的“乡村见证”这种组织只是发展进程中的一个阶段。让·德洛就曾经写到，这些组织标志着要使农业技术进步被所有人掌握，而不是为某些人独享的坚定决心。
1959年5月26日，粮食饲料技术研究院成立。它接替了“乡村见证”组织，把为农民和仓储机构服务作为自己的首要任务。这是一个由生产者资助的机构，直到1990年，它的主要工作仍是确保法国粮食生产的竞争能力不断的提高。
在考虑了所有能优化生产的因素之后，粮食饲料技术研究院却在粮食利用方面大大地扩展了它的工作领域；它对牛，猪和家禽进行了实验，把动物饲料也包括到了自己的业务范畴之内；开发面包制作的试验和技术；参与粮食工业化利用的研究。
粮食饲料技术研究院的工程师们一贯具有想象力和进取心。法国粮食行业，还有欧洲的粮食行业，通过这些人，通过自己融合技术进步的能力，通过它从有关机构和个体研究人员所获取的国际方面的知识展开工作。对于研究未来的技术问题，由于有了粮食饲料技术研究院，它就拥有了一种强大而高效率的手段。
但技术活动并非就是一切。对巩固和发展粮食市场的关切促使法国小麦生产者总协会于1963年创建了为粮食行业服务的财政机构——UNIGRAINS。它的作用并不是要取代粮食经营者，而恰恰是要保证经营者活动的安全并使之持续发展。
这一机构由生产者资助。资金的来源是从谷物销售中提取一笔准税收。初期，它减轻了小麦出口者在第三国经营所遇到的风险。接着又于1966年建立了饲养业捐赠基金。这一举措表明了小麦生产者对于动物饲料这一主要市场的兴趣。但UNIGRAINS金融机构真正的快速发展还是晚些时候，也就是在1970年建立粮食生产者和饲养者团结基金时才出现的。
建立粮食生产者和饲养者团结基金的最初想法使它成为了一个世界上独一无二的机构。通过这一基金，小麦，大麦和玉米的生产者为不仅仅是粮食行业的，而且也包括养牛，养猪和家禽饲养行业的上游和下游企业直接提供了金融手段。
UNIGRAINS金融机构一直本着一种合作，协助。支持和激活企业的精神，为在小麦和粮食经济活动中有其地位的企业展开工作。它参与它们的战略选择，以加强粮食生产和食品业之间的关系。一些加盟UNIGRAINS金融机构的企业现在已形成规模，在欧洲占有一席之一。
无论是国内市场还是出口，粮食促销都是UNIGRAINS金融机构面临的一个新的业务领域。对面粉厂和面包房的工作，与法国粮食出口者合作在中国开设代表处就是头几项具体的成果。
“法国粮食行业联合会”通过FERT协会开展在发展中国家的业务。
尽管我们是小麦出口者，但我们认为，并不是野蛮的自由主义贸易和最低廉的价格才能使发展中国家实现正确的经济增长。而没有经济增长，发展中国家是否有能力在世界市场上购买粮食我们深表怀疑。
而欧洲古老的文化和我们的历史经验却使我们认为，我们应当帮助它们发展农业生产。未来将告诉我们，这种做法是否使它们的经济得到稳定，是否给予了它们作为世界粮食市场上购买者更好的应对人口增长的手段。
热拉尔·德·卡法莱利曾担任UNIGRAINS金融机构F.S.C.E.的第一任主席。目前他领导着FERT协会的这个小小的班子。他们对各国政府和非政府组织所拥有的手段加以落实，在农业发展方面采取了一些认真而且有意义的行动。涉及的这些国家有马达加斯加、阿尔及利亚、巴西、科特迪瓦以及其他许多地方，其中包括东欧国家，特别是波兰。
由于在知识和手段方面一贯得到法国粮食行业联合会的鼎立支持，这一行动才能成为可能。粮食集团的所有能力都可以由它支配。这一行动是一项我们最具前景的长远投资。
因此，由法国小麦生产者总协会，粮食饲料技术研究院和UNIGRAINS金融机构这三个实体组成的法国粮食行业联合会这一组织今天已经有400多名雇员。这支研究、分析、出谋划策和促进科技进步的力量比以往任何时候都更积极地参与法国粮食种植业的发展。
它在经济上完全靠粮食从业人员的资助。它的使命是保护生产者，协助技术发展，进行经济组织工作，促进粮食销售，以造福于欧洲各国的经济。
