牡丹江市北安乡北安村用豆杆做原料生产的平菇既能降低成本、提高产量，还能增加平菇的营养价值。近日,记者在爱民区北安乡北安村采访时发现,村里经常能见到一辆辆四轮车满载豆秆从村外回来。据四轮车车主介绍,这些豆秆都是从外村买来的,而且价格还不低,每公斤4角钱。这不禁让记者很纳闷:这废弃的豆秆,北安村村民为啥还要花钱买呢?
调查后记者发现,别的地方生产平菇用锯末,可北安村却是用豆秆栽培平菇,这种栽培方法不但在全市少见,而且让北安村成了目前全市的“平菇第一村”。
用豆秆咋样来培植平菇?记者来到了村里的平菇大户张清波家。在他家的平菇生产棚室里记者第一眼看到的就是一袋袋粉碎好的豆秆,而在栽培平菇用的培养基中记者发现,培养基的大部分都是豆秆粉末。
张清波告诉记者,平菇培养基中豆秆粉末占80%。他家一年生产5万袋平菇,使用豆秆接近4万公斤。与锯末相比,首先是降低了成本。现在锯末40公斤装的一袋要20元钱,而40公斤豆秆现在最贵的才16元;其次,用豆秆生产平菇比用锯末产量能提高10%,而且生产周期比锯末短。同时由于豆秆本身营养成分丰富,生产出的平菇比用锯末生产的口感好。
说起村里如何想到用豆秆生产平菇,村主任李万臣打开了话匣子:1997年之前,他们村就是全市第一个搞起平菇种植的,那时锯末价格高不说而且不好买。这也让村里种平菇的农户犯起了愁。当有人听说南方有用豆秆生产平菇的,就试着种了起来。经过多年摸索,终于获得成功,村里栽植平菇的农户也越来越多。种平菇的发了财,种大豆的农户也跟着沾了光,不但村里豆秆卖上了好价钱,附近村的豆秆也都跟着变废为宝。
据了解,2007年北安村的平菇种植量达到130万袋,占全市平菇产量的80%,今年还将继续扩大种植规模。
