近期，国家屡屡加大最低收购价小麦竞价销售市场投放量，极大地缓解了小麦市场供不足需的局面，小麦市场价格随之回落，同时面粉价格也逐渐下滑。
据调查，河北廊坊华兴面粉特一粉出厂价2120元/吨，较上周下降40元/吨；山东德州鲁德特一粉出厂价2440元/吨，近期搞活动“买十送一”；河南金苑面业本周初也开始搞促销活动，特一粉出厂价在2280元/吨的基础上，对经销商让利80元/吨。
此次面粉降价一是最低收购价小麦大量入市，满足了面粉加工企业节前备货需求，小麦市场整体供不足需情况已大为好转，价格普遍开始回落。二是销区面粉经销商看到国储小麦供给充足的信号，不再担心后期市场供应，采购积极性降低，面粉加工企业为了尽快收回成本，开始适当降低出厂价。三是小麦市场供给充足，缓解了很多面粉厂的加工用粮需求，为备战元旦、春节消费旺季纷纷开足马力生产，面粉市场价格竞争在所难免。
笔者认为，面粉价格随小麦价格走低将成主流，但是面对节前消费旺季临近，面粉价格大幅下挫的可能性不大。金苑面业销售人员表示，国家调控使高涨小麦价格回落，而并非市场自身调节功能的作用，春节前的消费旺季即将到来，目前很多厂家都只是在以活动促销的方式对经销商让利，将视后期小麦市场行情，确定延续促销活动或下调面粉出厂价格。
