目前，随着元旦、春节临近，小麦集市流通量依然偏小，面粉加工企业对最低收购价小麦需求急剧上升。为此，近来国家屡屡加大市场投放量，以期给高涨的小麦价格“降温”。从12月5～6日第52次最低收购价小麦竞价交易会来看，企业采购已经趋于理智，角逐已不再那么激烈。如河南平均成交价为1487元/吨，比第51次1527元/吨下降了40元/吨。
今日（12月12日）举行的最低收购价小麦竞价交易会，计划销售量达450万吨，其中河南200万吨。面对如此大的市场投放量，河南最低收购价小麦成交率大幅回落，底价成交较多。
图为河南11：30专场实时交易情况
面粉消费旺季即将到来企业大量采购托市小麦
近期面粉加工企业都在积极为元旦、春节备货，小麦市场需求旺盛，农民惜售心理不减，仅靠自主收购难以保障加工用粮需要，而最低收购价小麦自然成了市场“宠儿”。
面粉消费旺季即将到来，导致市场对小麦的需求会大大增加。面粉消费节日效应影响小麦市场供需。冬季面粉及面粉制成品更便于长时间存储，利于人们合理消费；节日期间人们有更多的时间用于饮食消费，面粉的消耗也比平时多；同时很多人还有节前备货购物的习惯，面粉及其相关产品成为必备年货。受多种因素影响，年底前面粉需求增加，已成定局。面粉加工企业为应对节日需求，则往往储备较多的小麦，加大保障原粮供给力度。虽然节日消费总量基本上变化是稳定的，但是为了不至于在激烈的竞争中失去市场份额，面粉加工企业抢抓原粮心理趋强，近期的最低收购价竞价交易持续火暴，就足以反映出这个问题。
竞价交易政策逐步规范企业采购策略趋于理性
据统计，2006年国家累计收购最低收购价小麦约4093.1万吨，2007年为2894.9万吨，比上年少1198.2万吨。有关信息显示，今年小麦总产较去年增加160多万吨，可见今年农民小麦留存量普遍高于去年，最低收购价小麦之外的潜在供给较去年有所增加。按常理，“藏粮于市”更便于市场发挥自身的调控能力，加工企业对最低收购价小麦需求应该小于去年。而目前看到的情况却不是这样，今年11月份以来，最低收购价小麦竞价交易成交量是503.78万吨，而去年同期的成交量是209.36万吨；今年12月6日最低收购价小麦竞价销售成交量277.96万吨，而去年同期仅为63.57万吨，可见用粮企业比去年更热衷于最低收购价小麦。
国家最低收购价粮食竞价销售政策实行以来，经过一段时间的市场磨合，这种公开、公平、有序的竞价销售模式已被越来越多的粮食加工企业所接受。特别是国家高度重视竞价销售中出现的一些问题，专门出台规范交易、规范出库工作的通知，为更好地“履约”创造了良好的政策环境。参加竞价交易会购买原粮，自然成了粮食加工企业的“不二之选”。
国家双项发力调控市场抑制小麦价格上涨势头
据统计，截至12月6日，最低收购价小麦竞价销售共交易约5448.012万吨，而实际成交量约2767.594万吨；通过网上挂牌销售了约412.45万吨；实施四次跨省移库，总量为888.45万吨。据此，目前仍有约2919.506万吨可供国家调控市场。加上多数粮企前期已开始为“双节”备货，国家临时储存小麦余量足够市场所需。另外，今年春节在2月9日，春节后面粉消费将进入淡季，小麦需求也会有所下降，紧接着明年3～5月份储备小麦大规模轮出又将启动，小麦市场整体仍将处于供大于需的格局。
因前期玉米价格高过小麦，部分饲料加工企业开始使用小麦替代，致使局部地区小麦价格持续走高，小麦、玉米价格联动显现。本周二(12月11日)，国家在安徽粮食批发交易市场竞价销售中央储备玉米50万吨，成交23.81万吨，成交比率47.62%，成交均价1787元/吨。此前市场已传出消息，国家将投放200万吨国家储备玉米，以缓解供应短缺造成的价格上涨势头。国储玉米的大量抛售，在平抑玉米市场价格的同时，也将对小麦市场有所影响。
