近期，随着大豆上涨趋势，武汉豆制品市场悄悄升温，价格小幅度上扬。超市的纯磨豆浆也在悄悄提价，现在已经由每袋五毛上涨到八毛。
据悉，这轮上涨始于半月前，豆浆每袋上涨三毛，豆腐由1.4元/斤上涨到1.8元/斤。“黄豆价格还在上涨，豆制品当然提价，接下来千张等价格也会涨。”该店营业员介绍。
笔者随后走访一些集贸市场，发现豆制品价格稳定，鲜豆腐价格维持在1.50元左右，豆浆价格不等。武汉市蔬菜副食品行业协会豆制品分会会长胡志成表示，近期豆制品上涨是个别行为，不是行业统一调价。
“黄豆每斤价格由2.1元上涨到2.4元左右，随着国际大豆价格上涨，黄豆价格持续上涨，很多工厂吃不消，价格上涨很正常。”胡志成说，但如涨幅超过成本涨幅，行业会监管。随着煤炭价格上涨，人工费用增长，估计明年豆制品价格还会上涨。
